Berikut Jenis Olahan Bahan Makanan Yang Dipanggang Kecuali – Apakah kamu suka buku ini? Anda dapat menerbitkan buku Anda secara online secara gratis dalam beberapa menit! Buat flipbook Anda sendiri
Keterangan : BAB 1 Perencanaan (Hal 2) BAB 2 Sistem Pengolahan (Halaman 31) BAB 3 Perhitungan BEP (Halaman 55) BAB 4 Strategi Promosi (Halaman 73) BAB 5 Laporan Kegiatan Komersial (Halaman 93 )
Berikut Jenis Olahan Bahan Makanan Yang Dipanggang Kecuali
Olahan PKWU Kelas XI KD 3.7 @ 2020, Ditjen SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 18 enak, kedua menu ini terbilang pas untuk selera internasional, makanya keduanya begitu banyak dicari dan laris. 2) Korea Selatan Beberapa masakan Korea yang populer adalah kimchi, tteokboki dan samgyetang. Selain itu masih banyak makanan korea yang populer di negara kita maupun di negara lain. Sebut saja makanan seperti bibimbap, dak gal bi, dan capjhe. 3) China Kuliner khas China sukses di seluruh dunia. Berbagai masakan Cina menggugah selera dari segi aroma, tampilan, dan rasa. Beberapa olahan menarik dari China umumnya terbuat dari mi, aneka saus, sayuran, dan daging. Ingat saja capcai, dimsum, bebek Peking, dll. Berkat masakannya yang lezat, China menjadi salah satu negara dengan masakan terlezat, 4) Italy Pakar masakan di Italia juga menerapkan kriteria khusus dalam memilih berbagai bahan makanan yang akan digunakan untuk menyiapkan setiap sajian makanan. Itulah rahasia mengapa memasak begitu lezat. Beberapa contoh makanan bintangnya di seluruh dunia adalah pizza, panna cota, dan spageti. 5) Kalkun Sebagian besar masakan kalkun didominasi oleh daging mentah yang kemudian diimbangi dengan penggunaan berbagai jenis sayuran dalam jumlah yang banyak. Bumbu masaknya juga cukup banyak sehingga aroma masakannya begitu menggoda dan rasanya begitu istimewa. Salah satu makanan Turki yang paling terkenal adalah kebab. D. Tugas Mandiri 1. Memilih jenis makanan kontinental atau oriental internasional 2. Menuliskan resep makanan mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya 3. Mempraktikkan dan mendemonstrasikan proses pembuatan makanan tersebut 4. Mendokumentasikan proses pembuatannya membuat makanan dengan video. E. Soal Latihan 1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan makanan nabati! berikan contoh! 2. Jelaskan apa yang dimaksud dengan makanan hewani! berikan contoh! 3. Sebutkan perbedaan ciri makanan yang berasal dari tumbuhan dan makanan yang berasal dari hewan! 4. Sebutkan beberapa produk susu! 5. Sebutkan beberapa negara donor pangan internasional yang paling populer di Indonesia!
Manfaat Makan Tempe Bagi Kesehatan • Hello Sehat
Modul Pengolahan PKWU Kelas XI KD 3.7 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 21 EVALUASI Jawablah pertanyaan berikut dengan memberi tanda (x) pada jawaban yang benar! 1. Teknik memasak yang berbahan dasar api panas sudah terkenal di tanah air…. A. Cina B. Belanda C. Malaysia D. Thailand E. Vietnam 2. Ikan mentah yang digunakan sebagai bahan pembuatan sushi disebut…. A. wasabi B. ebi C. salmon D. onigiri E. tuna 3. Sushi adalah makanan yang bahan dasarnya adalah…. A. kentang B. sagu C. nasi D. ikan E. ayam 4. Di bawah ini beberapa contoh makanan yang berasal dari Italia, kecuali… A. pizza B. spageti C. lasagna D. tomyam E. pasta 5. Di bawah ini adalah macam-macam bahan makanan yang diolah saat dipanggang, kecuali…. A. tomyam B. sate C. barbacoa D. kambing bakar E. ayam bakar 6. Perusahaan yang bergerak dalam bidang makanan disebut…. A. kuliner B. makanan laut C. makanan istana D. seaworld E. pariwisata 7. Untuk meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan pengusaha adalah….. A. perlu inovasi dan kreativitas B. perlu modal besar C keberadaan besar luas tanah D. bahan harus diimpor E. bahan harus diekspor 8. Negara yang terkenal dengan produksi kejunya adalah…. A. Jerman B. Belanda C. Italia
Pengolahan Modul PKWU Kelas XI KD 3.7 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 18 D. France E. America 9. Berikut pengertian pangan internasional…. A. makanan yang umumnya dimakan di satu daerah B. makanan yang dijual di semua daerah C. makanan modern D. makanan yang berasal dari luar negeri E. makanan kadaluarsa 10. Kebab adalah salah satu makanan internasional yang paling populer di Indonesia, Makanan ini datang dari… A. Türkiye B. Arab C. Indonesia D. Malaysia E. Thailand
Pengolahan Modul PKWU Kelas XI KD 3.7 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 19 DAFTAR PUSTAKA Iswardhani, Putri. 2017. Kerajinan Tangan dan Kewirausahaan Kelas XI Baccalaureate. Jakarta: Quadra Setyowati, RR Indah, dkk. 2017. Kriya dan Kewirausahaan SMA/MA/SMK/MAK Kelas XI Semester 1 Edisi Revisi. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. https://bp-guide.id/AXM7rzzu diakses 27 Oktober 2020, 21:00 WIB https://www.ilmucerdasku.com/2019/08/tipe-dan-dinding-karakteristik-bahan-pangan.html diakses Oktober 27 Oktober 2020 pukul 21:15 WIB https://www.awalilmu.com/2018/02/pengertian-food-internasional-dan contoh.html diakses 27 Oktober 2020 pukul 21:30 WIB
Modul Pengolahan PKWU Kelas XI KD 3.8 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN ii PERHITUNGAN BREAK EVEN POINT (BEP) PENYUSUNAN PANGAN DAN KEWIRAUSAHAAN INTERNASIONAL KELAS XI Lara Hijriani, M.Pd SMA Negeri 62 jakarta
Resep Olahan Pisang Untuk Camilan Anak, Lezat Dan Bergizi!
Pengolahan Modul PKWU Kelas XI KD 3.8 @2020, Direktorat Sekolah Menengah, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN iii DAFTAR ISI susun ………… …. …… ………………………………………….. …… .. ………………………………………. ….. … ……………………..ii DAFTAR ISI ………… .. …… ………………………………………. …… …… … …………………………….. …… ……………….. …………………… …… ……iii DAFTAR ISTILAH …………… ………… ………… …………………… ……………. …. ……. ………………………. ……………. …. .. ……………………iv PETA KONSEP ……………… …. …………………… ………… ………… ….. ……………………… ……………… ….. ………………………………………. ………. ….. .. ……….v PENDAHULUAN …………………….. …. …. ………………………………………. …….. …………. …. ……………………… …….. …………………….. ………… ………..1 A. Identitas Modul …………… . . ……………………………………………………… ……………………………………….. 1B .Kompetensi Dasar ………… . . ……………………………………………………… ………….. ……………………………… ………………………. 1 C. Uraian Singkat Bahan …………… ………………………………………. …………… ……. ……………… ……. 1 D. Petunjuk penggunaan modul ……. ……………………… ………………….. … ………………………. …………. 1 E. Materi pembelajaran . …………….. ………… ………………… …………. ……………. ……………….. 2 KEGIATAN BELAJAR 1 …………. …. …….. …………………… …………… …. ……. …………………… ……………………..3 Tujuan Pembelajaran .. ……………… …………………….. … … ……………….. ………………………………………. …. … 3 B. Deskripsi bahan ……………………………… …… … .. …………………………… …………. .. ………. 3 C. Ringkasan ………………………….. ……………. ………………………………………. ……………. …………. …………………………….. ……………. .. 4 D. Latihan Soal ……………………………….. ….. ……………………………………………………… ……………………………………………………… ………….. ….. … 5 E. Penilaian diri …………………… ………… ………….. …………………… .. ………. …………………….. ………… …………… .. 6 KEGIATAN BELAJAR 2 ……………………………. …………… ….. ………………… ……… …………… ….. ………..7A .Tujuan Pembelajaran …………… …………. ………… ……………………… … ………… ……………. …… 7 B. Deskripsi Bahan …….. …. …………………….. ……… ……….. . …………………….. ……… ………….. ….. …… 7 C. Ringkasan ………… …….. …………… …. …………………….. ……… ……….. ………………… 8 D. Soal Latihan ……………………. ….. …………………… …………………………….. . …………………… ………… …… 8 E. Penilaian diri . … ………………………….. ……. …….. …. ………………………………………. .. … …. ………………………. 9 KEGIATAN BELAJAR 3 ……… …… ………… . ……………………………………………………… ………….. ……………………………… ………………………. 10 A. Tujuan pembelajaran…. . ……………………………………………………… ………….. ……………………………… ………………………. 10 B. Deskripsi bahan …………….. ………………………………………. ……… …….. ………………………………………. …………… ………. 10 C. Ringkasan …………….. …………….. . …………… …………….. …………….. ……………………… 11 D. Soal Latihan ………….. … …………. ………………… ………….. .. …………………………………………… 11 E. Penilaian diri . ……………………………………………………… ………….. ……………………………… ………………………… ………. 12 EVALUASI ………. …………………… ….. ………………… ….. ……………… ……… ……………… ………… ………………. …………. ………. …13 KUNCI JAWABAN DAN PEMBAHASAN PENILAIAN ……………………………………. ………………………. …15 DAFTAR PUSTAKA …….. …….. ……………….. ………………………… …………………….. …………. …………. ………… …..gergaji
Modul Pengolahan PKWU Kelas XI KD 3.8 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN iv DAFTAR ISTILAH Break Event Point (BEP): suatu titik atau keadaan dimana suatu perusahaan dalam menjalankan usahanya tidak memperoleh keuntungan dan tidak mengalami kerugian . Biaya tetap: biaya yang tidak berubah meskipun volume produksi berubah. Konversi: transfer/penggantian Harga jual: harga jual per satuan barang yang diproduksi. Estimasi: Estimasi biaya variabel: biaya yang berubah sebanding dengan volume atau jumlah produk yang dihasilkan.
Modul Pengolahan PKWU Kelas XI KD 3.8 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN v PETA KONSEPTUAL Titik Impas (BEP) Definisi Titik Impas Komponen Perhitungan Titik Impas (BEP) Biaya Variable Fixed Cost Estimasi penjualan harga Laba Titik impas
Kelas Pengolahan Modul PKWU XI KD 3.8 @ 2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 1 PENDAHULUAN A. Identitas Modul Mata Pelajaran: Kerajinan dan Kewirausahaan Kelas: XI Waktu Penugasan: 6 Jam Pelajaran (3 kali pertemuan) Judul modul : Perhitungan Titik Keseimbangan Pangan Internasional (BEP) B. Kompetensi Dasar 3.8 Memahami perhitungan Titik Keseimbangan (Break Even Point) usaha pengolahan pangan internasional dari pangan nabati dan hewani. 4.8 Perhitungan titik impas usaha pengolahan pangan internasional dari pangan nabati dan hewani. C. Uraian Singkat Materi Modul ini berfungsi sebagai pelengkap buku teks (BTP) atau buku sekolah elektronik (BSE) untuk mendukung pemahaman Anda tentang materi tentang cara menghitung titik impas (BEP) untuk perusahaan pangan internasional . Disebut juga dengan BEP, yaitu titik ekuilibrium dimana keuntungan yang dihasilkan memiliki nilai yang sama dengan nilai yang dibutuhkan untuk proses produksi. Dapat dikatakan titik ekuilibrium adalah keadaan dimana total pendapatan sama dengan total pengeluaran dalam setiap produksi barang atau jasa. Pada posisi ini, keuntungan akan menjadi nol mutlak, atau biasa disebut dengan return on investment. Titik impas ini digunakan untuk menganalisis proyeksi jumlah unit yang diproduksi atau berapa banyak uang yang harus diterima untuk memperoleh titik impas atau pengembalian investasi. Saat mempelajari modul ini, Anda harus membaca modul ini dengan seksama. melalui pembacaan dan penelaahan materi, kemudian dilanjutkan dengan realisasi latihan sebagai alat evaluasi disertai dengan refleksi. Semoga modul ini bermanfaat, Anda dapat memahami dan memahami isi modul dan menerapkannya. D. Petunjuk Penggunaan Modul Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penggunaan modul ini adalah: 1. Modul pelaporan kegiatan usaha sangat disarankan untuk dipelajari secara berurutan. Dimana modul ini terdiri dari 3 kegiatan pembelajaran, yaitu (a) Definisi titik impas (b) Komponen titik impas (c) Perhitungan BEP merupakan materi yang kontinu, sehingga harus dipelajari secara berurutan. 2. Membaca peta konsep materi dan memahami isinya 3. Setelah membaca dan mempelajari materi pembelajaran, latihan soal dan tugas 4. Melakukan penilaian diri 5. Mengerjakan soal evaluasi di akhir materi 6. Menggunakan alat, bahan dan media yang tercantum di bawah setiap tugas.
Ulangan 3 Pengolahan Makanan Internasional Worksheet
Pengolahan Modul PKWU Kelas XI KD 3.8 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 2 7. Menggunakan berbagai referensi yang mendukung atau berkaitan dengan materi pembelajaran. 8. Mintalah bimbingan guru jika mengalami kesulitan dalam memahami materi modul. 9. Mampu menyelesaikan 75% dari seluruh materi dan tugas, sehingga dapat dikatakan SELESAI mempelajari modul ini. E. Materi Pembelajaran Modul ini dibagi menjadi 3 kegiatan pembelajaran dan meliputi uraian materi, contoh soal, soal latihan, dan soal penilaian. 1. Pengertian Titik Impas 2. Laba Titik Impas 3. Strategi Penetapan Harga Jual 4. Komponen Titik Impas 5. Perhitungan Titik Impas
Pengolahan Modul PKWU Kelas XI KD 3.8 @2020, Direktorat SMA, Ditjen PAUD, DIKDAS dan DIKMEN 3 KEGIATAN PEMBELAJARAN